सर्दियों के दौरान चुनने के लिए कई तरह की सब्जियां होती हैं। यह समय उन लोगों के लिए है जो तरह-तरह के खाने के शौकीन हैं। जहां इस दौरान लोग जल्दी बीमार पड़ सकते हैं, वहीं अपनी डाइट में कुछ खास फूड्स को शामिल कर स्वस्थ रह सकते हैं।
मौसम में मिलने वाली कई तरह की हरी सब्जियां आपकी सेहत के लिए सेहतमंद होती हैं। मूंग दाल को अपने विंटर डाइट में शामिल किया जा सकता है।
इसमें मिनरल्स और विटामिन्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं, जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं। हम हरे चने के फायदों के बारे में चर्चा करेंगे।
1. प्रोटीन भंडार
हरा चना प्रोटीन से भरपूर होता है। अगर आप शाकाहारी हैं तो प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए आपको इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए। माना जाता है कि यह मसल्स की ग्रोथ में फायदेमंद होता है।
ये भी पढ़े – विटामिन बी12 की कमी – कारण, लक्षण और इलाज
2. फाइबर से भरपूर
हरे चने में फाइबर पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। फाइबर के सेवन से पेट भरा हुआ महसूस होता है और वजन नियंत्रित करने में भी मदद मिलती है। यह पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद है।
ये भी पढ़े – मुहांसों को जड़ से खत्म करने के उपाय
3. फोलेट से भरपूर
इसमें विटामिन-बी9 यानी फोलेट पाया जाता है। इसे खाने से शरीर को एनर्जी मिल सकती है। आप इसे कई तरह से खाने में शामिल कर सकते हैं। इसे परांठे या सब्जी के रूप में भी खाया जा सकता है.
ये भी पढ़े – सोयाबीन के खाने के 11 फायदे, नहीं होगे यह रोग
4. दिल को ठीक रखता है
हरे चने में संतृप्त वसा और सोडियम कम होता है। यह आपके दिल के लिए स्वस्थ माना जाता है। इसके सेवन से आप दिल से जुड़ी बीमारियों से बचे रहेंगे।
ये भी पढ़े – चर्म रोग खत्म करने के रामबाण आयुर्वेदिक उपचार जाने हिंदी में।
ऐसे में अपने आहार में हरे चने को शामिल करें
- हरे चने का सेवन सलाद के रूप में भी किया जाता है।
- प्रेशर कुकर में इसे उबाल लें और इसमें नींबू का रस और नमक मिलाकर आप इसे खा सकते हैं.
- साथ ही आप हरे चने की सब्जी को खाने या परांठे में बनाकर भी ले सकते हैं.
ये भी पढ़े – केला (Banana) खाने के फायदे-नुकसान जानिए हिंदी में।
शिव सिंह कुशवाह